预制菜产业，是风口，是未来。6月10日，预制菜的“专业选手”优予食品科技有限公司（以下简称“优予食品”）惠州工厂在粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地举行了隆重的开业启动仪式，并在现场与博罗县柏塘镇平安合和农民专业合作社、河南尚品食品有限公司、大庄园肉业集团股份有限公司等八家企业正式签订战略合作协议，打通从“菜篮子”到“菜盘子”的各个环节，确保能为广大消费者提供安全放心、健康美味的食品。

      市县农业农村局、市县供销社、博罗县人民政府、泰美镇人民政府、优予食品科技有限公司、粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地等相关负责人，以及优予食品合作伙伴和供应商代表出席仪式。

      今年，预制菜首次写入中央一号文件，这意味着，预制菜这个万亿级产业将迎来全新发展机遇。近年来，博罗县依托粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地厉兵秣马，以预制菜推动县域经济新一轮高质量发展，助力乡村振兴。

      博罗县人民政府副县长李智表示，此次优予食品落地博罗，将有效带动周边群众就业，发挥联农带农作用，为博罗县预制菜产业高质量发展、食品安全事业健康发展注入新动能，为推动博罗县乡村振兴、产业强县贡献新力量。

      “粤港澳大湾区绿色农产品生产供应基地提供了良好的厂房条件和建设基础，项目建设周期缩短为5-6个月，预计2023年底前建成投产。”优予食品科技有限公司总经理林媛介绍，优予食品惠州工厂位于粤港澳大湾区绿色农产品生产供应基地内，是专业生产鲜品预制菜的日配工厂，加工品类在一期即烹类预制菜的基础上，增加了即食类预制菜品类，预计二期项目建成后，预制菜加工量达到每日10万份，其中即烹类3.5万份、即食类6.5万份，产值可达2.25亿元。产品主要满足家庭一日三餐的需求，服务区域包括珠三角地区及港澳市场。

      预制菜产业上游连着“菜篮子”，下游连着“菜盘子”，是提升农产品附加值的好载体，也是乡村产业富民的好抓手。粤港澳大湾区绿色农产品生产供应基地相关负责人表示，基地牵头创建了博罗县预制菜产业园，同时联合省农科院组建预制菜研究院、创建省级预制菜全产业链标准化试点，已引入净菜加工、生鲜出口、中央厨房、预制菜生产等40余家行业头部企业进驻。基地期待与优予食品推动惠州预制菜产业向更高质量更高水平不断提升，实现食品工业带动和引领乡村振兴事业的共同发展。

      据悉，优予食品科技有限公司是一家集产品运营、产品研发、品牌营销、食品生产、B2B/B2C销售为一体的专注在预制菜领域的新零售服务商。公司本着“安全、健康、环保、专业、快捷、共赢”的经营理念，赢得了众多合作方的信赖和认可，市场已覆盖福州/厦门/深训/广州/武汉等城市企业，在福建、湖北、湖南、四川和广东5省布局。落子惠州是优予公司在广东地区的二期扩建项目，项目总投资3500万元，工厂总面积近10000平方米；建设内容包括加工区、仓储配送区、产品检验室及ERP信息系统。该项目积极落实中央一二三产业融合的政策，通过订单农业模式，建设标准化和规模化的原料生产基地，带动农户和农民合作社发展适度规模经营。此外，优予公司还建立了技术开发、生产标准和质量追溯体系，并与农业合作社、涉农院校和科研院所建立紧密合作关系，将通过共同研发、科技成果产业化等方式，实现信息互通、优势互补，抓住预制菜发展的“产业风口”，带动农民增收致富，助力乡村振兴。