2024年12月4日，江苏省健康谷物陈君石院士工作站于江苏省宜兴市正式落成并举行揭牌仪式，标志着江苏省健康谷物科研与产业迈入新阶段，为区域科技创新与健康产业升级提供坚实支撑，同时标志着江苏省在健康谷物领域的科研与产业发展迈出了重要一步。

大会在热烈的气氛中拉开帷幕，嘉宾阵容强大，除工作站核心主角陈君石院士外，特邀嘉宾中国工程院院士金征宇、万建民两位院士代表致辞‌。国家粮食和物资储备局党组成员副局长黄炜、农业农村部社会事业发展中心副主任詹慧龙、江苏省粮食和物资储备局党组书记局长肖延川、无锡市粮食和物资储备局局长惠莲、无锡市科技局副局长罗锦屏、宜兴市委书记胡小坚、宜兴市委常委、市政府常务副市长周峰等省市各级政府部门领导出席本次大会，与特邀科研高校及院所的专家代表、行业学者以及健康食品企业代表们齐聚一堂，共同见证了这一重要时刻。

在落成大会上，政府领导发表了重要讲话，强调江苏省健康谷物陈君石院士工作站是推动“政产学研用”紧密合作的重要举措，对于促进健康谷物产业创新升级、突破行业重大科研技术应用、带动当地健康产业发展具有重要意义。功能性粮食产品的推出，预期将在市场竞争中占据优势地位，有效促进农民增收、企业增效及地方经济振兴。将江南米道企业设为工作站依托单位，彰显了将企业置于科技发展前沿阵地的战略考量。结合江南米道在功能性粮食生产的专长与江苏省健康谷物陈君石院士工作站的大力支持，将共同驱动江苏省农业科技现代化进程，推动健康谷物产业迈向高质量发展新阶段，为增进国民健康、实现健康中国战略目标贡献力量。

随后，多位院士分别发表了大会致辞，对院士工作站的成立表示祝贺，院士工作站将成为联结院士和高层次人才与科研机构、孵化企业的核心桥梁和重要平台，将有力促进健康谷物领域的科技创新和成果转化，为提升江苏省乃至全国的健康谷物产业水平做出积极贡献。

陈君石院士在谈到工作站命名的初衷时表示，该工作站以“健康谷物”命名，正如《黄帝内经》所云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。“五谷为养”这一古训深刻反映了五谷在人们日常饮食中的重要性。当前，低GI谷物、全谷物、低蛋白质大米等健康谷物相较于传统谷物，具有更明显的健康功能。陈君石院士工作站的成立旨在将健康谷物的科研成果转化为民之福祉，响应国民营养计划中提出的营养健康与产业发展融合的理念，推动合理膳食和慢病防控。

江苏省健康谷物陈君石院士工作站依托江南米道江苏科技有限公司，由江苏省农业科学院杨杰研究员担任站长。工作站汇聚了7个科研团队，将开展全方位、全产业链的研究，实现多学科协同和专家与企业的紧密合作。江南米道作为依托单位，将借助陈君石院士及科研团队的强劲力量，提升企业自身在健康谷物领域的科研实力；‌依托院士工作站，江南米道未来将更好地整合科研、种植、生产到销售等各个环节的资源，实现全产业链模式的二次升级和优化，提升产品的质量和产量，满足市场对健康谷物的需求‌。同时，江南米道作为健康谷物领域的领军企业，与陈君石院士工作站的合作将产生示范效应，规范带动更多企业投入到健康谷物的研发和生产中，推动整个行业的进步和快速发展。

通过工作站的加持和企业产品的大力推广，为消费者提供更多优质的健康谷物产品‌，期待在不久的将来，健康谷物能成为每个家庭餐桌上的常客，为国民健康保驾护航‌！